На главную страницу сайта
 
Карелия Туры по России Активные туры Отдых на море Подмосковье Селигер Белоруссия
 
Deutsche VersionEnglish VersionБългарска версияWersja Polska

Среда, 08 Июль 2020
Отдых в санаториях и отелях Сочи
Подбор по цене

Большое Сочи
Адлер
Дагомыс
Лазаревское
Сочи
Хоста
Сочи
АнБеранда
Беларусь
Жемчужина
Swissotel Sochi Kamelia
Южная ночь
Дагомыс
Олимпийский Дагомыс
Лазаревское
Лазаревское взморье
Другие курорты
Абхазия
Анапа
Геленджик
Крым
Туапсе
Кавказская кухня в Сочи
Отдых в Сочи > Кавказская кухня в Сочи

Кавказская кухня в Сочи

Всем известно словосочетание «кавказская кухня». Речь идет о кулинарных традициях многонационального региона. Кавказская кухня сложилась в результате влияния многих народов.

Кухня в Сочи традиционно представляет собой сочетание кубанской (краснодарской) кулинарной традиции и национальных кухонь Кавказа. На кубанском столе всегда много овощей и зелени, мяса и рыбы, выпечки; фруктов. Король на столе — борщ, суп, для приготовления которого используют до 20 различных продуктов — в определенной последовательности и по-разному обработанных. К нему обычно подают сметану (или в современном варианте — майонез), ватрушки с творогом, чеснок, пирожки с мясом. Борщ, пампушки — это влияние соседней украинской национальной кухни, они не являются русскими блюдами, но очень любимы в России. Ни одна трапеза не обходится без хорошего вина. На побережье Черного моря протянулись десятки виноградников, одно из самых известных винодельческих предприятий - «Абрау-Дюрсо». Здесь производят 15 наименований российского игристого вина.

Кулинарное путешествие на Кавказ порадует самого искушенного гурмана. Многие блюда на российском Кавказе заимствованы у соседей: армян, грузин, азербайджанцев, адыгов и др. Круглогодично к столу подается разнообразная зелень: мята, базилик, чабрец, укроп, кинза, черемша, чеснок. Соусы - ткемали из сливы сацибели и сациви с орехами, аджика жгучий красный перец и многие другие дарят еде оригинальный и пикантный вкус. Национальным блюдом, ставшим любимым во многих уголках России, считается шашлык. Мясо маринуют, нанизывают на шампуры (или в некоторых вариант на специальную решетку барбекю) и жарят над углями. И конечно, раз попробовав, вы не забудете выразительного букета и насыщенного виноградного вкуса местного вина.

 
Отдых в санаториях и отелях Сочи Поиск дешевых авиабилетов Отели Сочи  напрямую
Подбор пансионата Авиабилеты Отели

Скидки предоставляются:

  • Пенсионерам и ветеранам
  • Турагентствам
  • Именинникам в День Рождения и следующий день
  • Постоянным клиентам