На главную страницу сайта
 
Туры в Карелию Туры по России Подмосковье Активные туры Селигер Отдых на море Белоруссия
 
Deutsche VersionEnglish VersionБългарска версияWersja Polska

Tuesday, 28 June 2022
Отдых в санаториях и отелях Сочи
Подбор по цене

Большое Сочи
Адлер
Дагомыс
Лазаревское
Сочи
Хоста
Другие курорты
Абхазия
Анапа
Геленджик
Крым
Туапсе
Кавказская кухня в Сочи
Отдых в Сочи > Кавказская кухня в Сочи

Кавказская кухня в Сочи

Всем известно словосочетание «кавказская кухня». Речь идет о кулинарных традициях многонационального региона. Кавказская кухня сложилась в результате влияния многих народов.

Кухня в Сочи традиционно представляет собой сочетание кубанской (краснодарской) кулинарной традиции и национальных кухонь Кавказа. На кубанском столе всегда много овощей и зелени, мяса и рыбы, выпечки; фруктов. Король на столе — борщ, суп, для приготовления которого используют до 20 различных продуктов — в определенной последовательности и по-разному обработанных. К нему обычно подают сметану (или в современном варианте — майонез), ватрушки с творогом, чеснок, пирожки с мясом. Борщ, пампушки — это влияние соседней украинской национальной кухни, они не являются русскими блюдами, но очень любимы в России. Ни одна трапеза не обходится без хорошего вина. На побережье Черного моря протянулись десятки виноградников, одно из самых известных винодельческих предприятий - «Абрау-Дюрсо». Здесь производят 15 наименований российского игристого вина.

Кулинарное путешествие на Кавказ порадует самого искушенного гурмана. Многие блюда на российском Кавказе заимствованы у соседей: армян, грузин, азербайджанцев, адыгов и др. Круглогодично к столу подается разнообразная зелень: мята, базилик, чабрец, укроп, кинза, черемша, чеснок. Соусы - ткемали из сливы сацибели и сациви с орехами, аджика жгучий красный перец и многие другие дарят еде оригинальный и пикантный вкус. Национальным блюдом, ставшим любимым во многих уголках России, считается шашлык. Мясо маринуют, нанизывают на шампуры (или в некоторых вариант на специальную решетку барбекю) и жарят над углями. И конечно, раз попробовав, вы не забудете выразительного букета и насыщенного виноградного вкуса местного вина.

 
Отдых в санаториях и отелях Сочи Поиск дешевых авиабилетов Отели Сочи  напрямую
Подбор пансионата Авиабилеты Отели

Скидки предоставляются:

  • Пенсионерам и ветеранам
  • Турагентствам
  • Именинникам в День Рождения и следующий день
  • Постоянным клиентам