Кухня Макао

Благодаря широкому разнообразию блюд в национальной кухне, Макао становится привлекательным местом для любителей вкусно покушать и гурманов со всего мира. Здесь представлены самые разные кафе и рестораны, предоставляющие широкий выбор блюд, приготовленных из самых свежих ингредиентов, способных удивить даже самых избалованных гурманов.

Как говорят, на вкусные блюда должно быть и хорошее вино. Различные виды португальских вин широко представлены и общедоступны во многих ресторанах Макао.

Недалеко от статуи Кун Ям и Avenida Dr. Sun Yat Sen сосредоточено огромное количество модных баров, пабов и ресторанов, которые привлекают толпы людей, желающих насладиться хорошей едой и великолепной ночной жизнью Макао.

Известные во всем мире Аомэньские деликатесы привлекают как местных жителей, так и туристов. Более того, многочисленные местные магазинчики и закусочные смогут угодить по вкусу и по карману каждому посетителю.

Кухня Макао - сочетание китайской и португальской кухонь.

С более чем 450-летней историей кухня Макао уникальна и неповторима. Она представляет собой сочетание португальской и китайской кухонь с ингредиентами и приправами, собранными в Европе, Южной Америке, Африке и Юго-Восточной Азии. Выпечка, гриль и обжарка являются обычными методами приготовления пищи. Кухня Макао знаменита благодаря смешению вкусов и ароматов различных культур. Как правило, блюда приправлены различными специями, придающими незабываемый вкус и аромат, такими как: куркума, кокосовое молоко, корица и balichao. Из блюд аомэньской кухни нельзя не упомянуть об африканской курице "Galinha a Africana", острых креветках с перцем Чили и пр.

Традиционный португальский вкус - блюда португальской кухни

При большом своеобразии блюд аомэньской кухни, многие все равно любят "классический португальский вкус". В Макао не трудно найти традиционный ресторан португальской кухни. Запекать, жарить, варить и гриль - главные техники приготовления пищи. Главной особенностью блюд португальской кухни является соль и различные специи, которые придают пикантный вкус и аромат. Самым известным блюдом из португальской кухни является Бакальяу (сушеная и очень соленая треска), способов приготовления которого больше 1000.

Кроме того, десерты так же являются неотъемлемой частью португальской кухни. Самые известные из десертов Макао - яичный пудинг "Serradura" и торт "Опилки" (Sawdust cake), их обязательно необходимо попробовать.

Кухни народов мира