На главную страницу сайта
(495) 363 35 12

Ноябрьские Новый Год Рождество Подмосковье Туры по России Карелия Устюг
Deutsche VersionEnglish VersionБългарска версияWersja Polska

Понедельник, 23 Сентябрь 2019
Туры по Московской области
Туры
Отдых
Коттеджи
Пансионаты
Санатории
Туризм
Города
Монастыри
Музеи
Усадьбы
Города
Дмитров
Егорьевск
Зарайск
Звенигород
Кашира
Клин
Коломна
Можайск
Серпухов
Чехов
Яхрома
Монастыри
Белопесоцкий
Екатерининская пустынь
Николо-Угрешский
Новый Иерусалим
Музеи
Музей авиации
Музей техники Задорожного
Усадьбы
Абрамцево
Архангельское
Беседы
Большие Вяземы
Быково
Дубровицы
Дунино
Захарово
Зачатьевское
Ивановское
Ленинские горки
Мелихово
Николо-Урюпино
Остафьево
Остров
Переделкино
Середниково
Суханово
Тайнинское
Тараканово
Шахматово
Музей Калачная

Музеи Подмосковья > Музей Калачная

Музей Калачная

 

В Коломне открылся новый музей Калачная, который расположился возле самого узнаваемого места города — Пятницкой башни. В музее возобновился старинный промысел по приготовлению калачей.

Музей Калачная был открыт в сентябре 2013 года во время третьего фестиваля «Антоновские яблоки». На открытии присутствовала балетная опера «Калачио» .

Музей Калачная выглядит необычно, так как в нём пекут калачи по старому рецепту. Его ещё иногда называют живым. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от заготовки теста до выпекания и поедания продукта по особым правилам. Калач принято начинать есть с зажаристой губы, а заканчивать мякишем животика.

Изготовление калачей проходит в тщательно отреставрированном помещении — историческом памятнике XIX века. Они готовятся в восстановленной по старинным чертежам печке. Печь топится берёзовыми поленьями без коры, чтобы калачи имели беловатый оттенок.

Сегодня исторический промысел по изготовлению калачей полностью утрачен в Москве, Муроме и Коломне. Рецепты, из которых изготавливают сегодняшние калачи, не имеют ничего общего с его историческим прототипом. В основу исторического калача входили соль, вода и мука. Масло, яйца, сахар в то время не добавляли.

Калачная в Коломне — не просто открытие музей, а нечто большее. Калачная является тем недостающим звеном в общей системе, которая закладывает начало возрождения исторической площади города - Коломенского посада и превращения его в музейный район.

Во время экскурсии гостей сначала заводят в музей, знакомят их с рабочим персоналом, показывают технологию изготовления калачей, а затем сажают за общий стол для угощения. Калачи предлагают попробовать со сливочным маслом и чаем. Но если повезёт, то можно увидеть истопника, играющего на флейте, и тогда вы будете пробовать калач под музыку Моцарта.

Если вы желаете посетить музей Калачная в Коломне, это можно сделать в рамках групповых сборных туров в Коломну.

Адрес музея: г. Коломна, ул. Зайцева, дом 14.

 
Туры по Московской области Отели, коттеджи и пансионаты Московской области Санатории, коттеджи и отели Московской области  напрямую Достопримечательности Московской области: церкви, монастыри, города, природные и исторические памятники
Туры по Подмосковью Отдых Отели Достопримечательности


(495) 363 3512