|
Ставропольский край >
Прасковейский коньячный завод
Прасковейский коньячный завод
Ленивое жужжание пчёл в жаркий полдень... Благоухание разогретой солнцем виноградной
лозы... Сияние налитых соком ягод, гроздьями свисающих с куста...
Сохранить чудесные мгновенья лета - настоящее искусство. В селе Прасковея Буденновского
района Ставропольского края им овладели в полной мере.
Традиции виноделия в ЗАО «Прасковейское» культивируются уже более ста лет. Уникальный
опыт, накопленный за эти годы, чувствуется в каждой капле производимой здесь
продукции. «Мускат Прасковейский», «Букет Прикумья», «Янтарь Ставрополья», «Прикумское
белое» - марочные вина, известные далеко за пределами края. Свои поклонники
и у выпускаемых предприятием сухих вин - «Ркацители», «Совиньон», «Саперави»,
«Каберне». Рецепты и технологии изготовления передавались мастерами-вино- делами
из поколения в поколение. А современное оборудование позволило отточить их до
совершенства.
История крепких напитков в Прасковее началась намного позже, но оказалась
не менее славной. В пятидесятых годах прошлого века именно здесь зародилась советская
школа коньячного производства. И старейшее в винодельческой отрасли предприятие
с честью справилось с задачей первопроходца. Сегодня выпущенные здесь коньяки
с лёгкостью конкурируют со знаменитыми французскими. Марочная продукция, изготовленная
из собственных спиртов, - КВ «Ставрополь», КВВК «Домбай», КС «Прасковейский»,
КС . «Севастополь» и, конечно, ОС «Прасковейский» (двадцати-летней выдержки)
- давно стали гордостью предприятия.
В профессиональной среде Прасковейский коньячный завод пользуется заслуженным
уважением. Стремление к новым высотам даёт свои плоды. Качество продукции постоянно
растёт. А вслед за этим призовая копилка предприятия пополняется новыми медалями,
грамотами и дипломами. В настоящее время она насчитывает 320 (!) наград, завоёванных
на всероссийских и международных конкурсах и выставках. Знаменитые вина и коньяки
принесли мировую славу прасковейским мастерам.
Однако у популярности есть и обратная сторона. Продукцию пытаются подделывать.
На предприятии с этим явлением решили бороться путём создания собственной торговой
сети. На сегодняшний день по России уже действуют более трех десятков фирменных
магазинов ЗАО «Прасковейское». Созданы представительства в Москве, Сочи, Ростове,
а также в Болгарии. Эти усилия в совокупности
с использованием оригинальной тары помогают эффективно противостоять пиратам.
Дегустационные и торговые залы фирменной сети никогда не пустуют. Но предметом
особого восхищения ценителей вин является винотека. Её называют своеобразной
национальной сокровищницей. В погребах хранится около 100 тысяч бутылок уникальных
вин, произведённых заводом с 1945 года. Именно они из года в год делают ставропольскую
Прасковею местом паломничества туристов со всей страны. Наряду с сохранением
традиций и поддержанием достигнутых успехов на предприятии много внимания уделяется
развитию. Как технологическому, так и ассортиментному.
|
