Хутор Катай отличается своей величиной. Расположен на почти 20 гектарах, на
самом крае Телечекой возвышенности, откуда открывается своеобразно интересный
вид. В окрестностях — поля, а на самом хуторе много объектов, построенных
согласно многовековой традиции. В хозяйственной части двора выращиваются почти
все виды домашних животных для потребностей не только самого хутора, но и его
гостей. Ознакомление с домом на хуторе интересно не только взрослым, но и детям.
В нишах выставлены изделия народного творчества местного населения. В одном
большом зале, оформленном деревом и тростником, может разместиться 200 гостей.
Здесь можно проводить занятия, лекции, семинары, видео-презентации. Благодаря
различным программам и мероприятиям, пребывание на хуторе будет полезным и незабываемым.
Среди традиционных блюд в доме на хуторе Катай можно выделить говяжий гуляш
с салатом из капусты, для приготовления которого очень важна посуда. Для небольшого
количества подойдет чугунный или глиняный, а когда гостей много, гуляш готовится
в котле. Подается с отварным белым картофелем. Пока гуляш готовится, рекомендуется
попробовать не очень крепкую сливовицу, а после обеда — вино, лучше всего
розовое.
