Армения > Застолье

Армянское застолье

Говорят, что армяне выражают свою любовь с помощью кулинарного мастерства. Каждый, кто хоть раз ел армянскую пищу, согласится с этим.

В Армении обед, особенно в кругу семьи, всегда проходит в теплой и торжественной атмосфере. Кенацы (тосты) произносят на протяжении всего застолья. Обычно хозяин начинает с тоста за гостей, после чего каждый сидящий за столом может произнести кенац (что переводится как «здоровье» или «жизнь»). Не сложно догадаться, что тосты к концу застолья становятся все более длинными и витиеватыми. Застолье в Армении - больше, чем еда. Это настоящий ритуал. И все составляющие застолья - вкусы, ароматы и, что более важно, приятная компания - раскрываются в полной мере. В Армении застолье не терпит суеты. Это время, когда можно сесть поудобнее, расслабиться и, наконец, насладиться общением с родными и близкими.

Туристу на заметку:

• Посетите пекарни в селах Армении - посмотрите своими глазами, как готовят настоящий лаваш, и насладитесь его необыкновенным запахом и нежным вкусом свежеиспечённого армянского хлеба!
• Перекусывая на ходу во время прогулки по городу, отведайте национальное лакомство лагмаджо, также известное как «армянская пицца».
• Обязательно загляните на колоритные крытые рынки Еревана, чьи прилавки ломятся от рыбы, сушеных фруктов и овощей, а также специй и различных деликатесов.