Люксембургская кухня

Люксембургская кухня особой оригинальностью не отличается, она подобна немецкой своей добротностью и основательностью. Популярные блюда — копченая свинина, колбасы, заячье жаркое и арденнская ветчина, которой местные жители очень гордятся. Разумеется, близость Германии и Франции сказалась и на спиртных напитках. Влияние немцев чувствуется во фруктовых ликерах и шипучках, изготавливаемых по принципу шампанского. О французском соседстве напоминают вина из долины реки Мозель, очень неплохие даже на самый придирчивый вкус. Местная экзотика — черносмородиновое вино из замка Бофор.

Не стоит забывать и о пограничной с Люксембургом Бельгии. Когда-то герцогство славилось своим пивом, которое не уступало немецкому и бельгийскому, но в единой Европе маленьким странам не так-то просто сохранить национальное производство, если более крупные соседи положили на него свой хищный глаз. Соседи-бельгийцы скупили люксембургские пивные заводы, и местных сортов практически не осталось. Правда, говорят, существует еще одно местечко на севере, где варят национальное пиво. За один день вы его не найдете, так что есть повод снова побывать в герцогстве. Например, заехать на обратном пути.

Кухни народов мира