Отдых в Болгарии > Болгарская простокваша

Болгарская простокваша

Полезнейший и вкуснейший в жару напиток, экологически чистая пища - это все лишь толика определения болгарской простокваши - кислого молока, известного во всем мире. Своей уникальностью этот продукт обязан двум микроорганизмам, один из которых назван лактобацилусбулгарикус. Это - бацилла, в данный момент распространена только на территории Болгарии и превращает обычное свежее молоко в неповторимый по вкусу и аромату кисломолочный напиток.

История повествует о том, что один болгарский армянин из Цариграда вылечил от спазм желудка короля Луи XI именно с помощью болгарской простокваши.

Сейчас во многих магазинах мира вы можете купить "болгарскую" простоквашу, несмотря на то, что этот продукт не имеет ничего общего с истинным болгарским кислым молоком.