Филиппинская кухня

Филиппинская кухня представляет собой довольно оригинальное сочетание гастрономических традиций, которые встречаются в разных странах мира. Особенность филиппинских блюд состоит в обильном использовании приправ и разнообразных трав, которые выращивают на островах. Тропические фрукты и овощи горных районов, рыбные и мясные блюда составляют ежедневный рацион большинства филиппинцев, рис обязательно присутствует на каждом столе.

Вряд ли на Филиппинах у Вас получится соблюдать диету, ведь местные блюда очень сытные и вкусные. Помимо всего прочего, попробуйте следующие блюда: лечон - жареная свинина с печеночным соусом, адобо- маринованная в уксусе, соевом соусе и чесноке тушеная свинина, курица или же свинина с птицей, каре-каре - мясо с овощами, приготовленное с арахисовым соусом, подается с креветками, синиганг - свинина или дары моря с пряным бульоном, свежайшие дары моря - рыба, кальмары, креветки, лобстеры, - все это необычайно вкусно на Филиппинах готовят на открытом огне.

Кухни народов мира