Туризм в России  
(495) 363 3512
 
Западная Азия
Азербайджан
Армения
Бахрейн
Грузия
Египет
Израиль
Йемен
Иордания
Ирак
Иран
Катар
Кипр
Кувейт
Ливан
ОАЭ
Оман
Саудовская Аравия
Сирия
Турция
Средняя Азия
Казахстан
Узбекистан
Киргизия
Южная Азия
Афганистан
Бутан
Индия
Мальдивы
Непал
Пакистан
Шри-Ланка
Юго-Восточная Азия
Вьетнам
Индонезия
Камбоджа
Лаос
Малайзия
Мьянма
Сингапур
Таиланд
Филиппины
Восточная Азия
Гонконг
Китай
Макао
Монголия
Тайвань
Тибет
Южная Корея
Япония
Города
Бангкок
Бодрум
Дели
Джакарта
Дубай
Иерусалим
Коломбо
Пекин
Сеул
Стамбул
Тель-Авив
Ханой
Шанхай
Лаосская кухня

Лаос > Кухня

Лаосская кухня

Оказавшись в Лаосе, стоит отведать и местной кухни. В кафешках на островах готовят, ориентируясь на вкусы туристов, зато в вышеупомянутых городах на каждом углу можно поесть настоящего лаосского супа фе, в состав которого входит несколько видов мяса, рисовая или соевая лапша, пророщенная соя, жареный чеснок, зелень. К нему подают блюдо с различными травками и стручковой фасолью, а также блюдечко с порезанным лаймом. Зелень и фасоль измельчают руками и закидывают в суп, туда же выдавливают пару долек лайма. Получившееся кушанье сдабривают стоящими на каждом столе соевым и рыбным соусом, маринованным чили и имбирем, черным перцем, рыбной пастой и едят с помощью палочек и ложки.

Ближе к вечеру во всех лаосских городах открываются продуктовые рынки. Какой только вкуснятины там нет! Жареная свинина и утки, карри из шелковичных червей, маринованные улитки, жаренные со специями кузнечики и сверчки, паштет (лаап) из речных крабов с саранчой, сушеные крысы... Доллара на три можно накупить столько еды, что четверо голодных мужчин с трудом с ней справятся. Здесь же предлагают здоровенные стеклянные емкости со странным на вид содержимым: змеями, пауками, сколопендрами и прочими столь же симпатичными тварями, залитыми лао-лао. Тем, кто хочет только попробовать, продают в разлив — стаканчик стоит полдоллара. Напиток буквально кишит афродизиаками.

Кухни народов мира

 
Чат с менеджером