В старинном Кашине
работает один из уникальных музеев, аналогов которому нет нигде более. Музей
каши и быта жителей Кашина – это смесь этнографической, кулинарной и археолого-краеведческой
выставки, где ко всему прочему проводятся уникальные мастер классы по приготовлению
исконно русского блюда, которое на протяжении веков, до повсеместного внедрения
картофеля (что произошло в России нке так уж давно — на рубеже 18-19 вв),
да и после было одним из главных блюд русского крестьянина.
Существует легенда что название городу Кашину дала традиция публичной готовки
каши и совместного её поедания жителями. Насколько правдива эта легенда,сейчас
уже трудно сказать.
Особенностями музея является то, что в нем экспонируются самые различные рецепты
приготовления каши — от вполне привычных до давно забытых. Также здесь
представлена богатая коллекция кухонной утвари пригодной для приготовления традиционного
русского блюда.
Есть в музее и ответы на такие вопросы: что значит вариться в одном котле, почему
с кем-то нельзя сварить каши и прочее. Посетители музея могут не только просветиться
в вопросах значения пословиц и поговорок, но и научится готовить бездрожжевой
крестьянский хлеб, княжескую кашу, кутью, сименуху и прочие традиционные для
старорусского села блюда.
Экскурсии и мастер-классы
Музейные гиды объясняют гостям, почему на Руси так ценилась каша, зачем её
готовили и ели «всем миром», что особенного в этом блюде и как правильно приготовить
кашу чтобы сохранить её полезные свойства.
А повара и пекари, не забывшие бабушкиных советов, обучат любого желающего
секретам готовки. Кроме того, как приготовить кашу здесь могут раскрыть старинный
способ готовки и росписи кашинского пряника, которому, кстати, посвящена отдельная
экспозиция.
Также в музее можно увидеть археологические находки, возраст некоторых из
них не уступает возрасту пирамидам Египта
(!) Гости узнают, почему в старину изготовление ложек было настоящим искусством,
для чего их делали такими большими и как ими ели.
Посещение музея будет одинаково интересно как взрослым, так и детям —
ведь здесь можно не только узнать все о каше и полакомиться этим исконно русским
блюдом, но и поучаствовать в конкурсах, повеселиться с аниматорами, посетить
интерактивные залы.
Музей располагается в одном из исторических зданий города — архитектурном
памятнике, бывшем некогда родовым имением купцов Запениных и построенном в первые
годы 19-го века.
