Центральный рынок Будапешта

Будапешт — город по-европейски сдержанный. Чтобы в полной мере ощутить здесь национальный колорит, надо побывать на торжищах: ярмарках и базарах, где самобытная культура сконцентрирована до состояния эссенции. Главное из таких мест — Центральный рынок у моста Свободы.

Внутри просторное помещение, подобное огромному вокзалу с лесенками и воздушными переходами, заполнено съестными и сувенирными рядами. На первом этаже — все, чем кормит венгерская земля: мясное и овощное изобилие, горы перцев с отполированными боками, ряды колбас, лотки с фуагра, местные вина и, естественно, паприка — главная специя мадьярской кухни. Жгучая и сладкая, стручками и молотая, в связках, жестянках и тканевых мешочках, консервированная в банках и протертая в тюбиках, она станет отличным подарком для гурманов и памятным подспорьем в любом хозяйстве.

На галереях второго этажа — все, что мастерит венгерский народ: ажурная разноцветная вышивка, фирменный фарфор, трикотаж, керамика, деревянные поделки и куча традиционных сувенирных мелочей. Здесь же ресторан, где можно согреться глинтвейном (что очень кстати, поскольку в неотапливаемом здании холодно, особенно в зимнее время), но главное — отведать блюда национальной кухни, в том числе знаменитый гуляш.

Центральный рынок считается памятником архитектуры. У этого здания не только начинка колоритная, но и внешность особенная. Снаружи оно привлекает своей нарядной узорчатой кровлей, выложенной разноцветной венгерской черепицей Жолнаи.