Болгария > Фракия

Фракия

Пестрая и многоликая Верхнефракийская низменность или просто Фракия занимает центр Болгарии. Здесь есть разнообразные рельефные формы, красивые пейзажи, богатые на исторические события города и села, предоставляющие множество возможностей для отдыха и развлечений своим гостям. Климат здесь, да и везде в стране, более холодный с высотой гор и на севере и более мягкий в низинах.

Весь район был населен с глубокой древности. Доказательство тому многочисленные фракийские усыпальницы и храмы, разбросанные по всей Верхнефракийской низменности и на возвышениях Средней горы. Близ Казанлыка находится Долина фракийских царей с несколькими древними склепами, расположенными недалеко друг от друга. В самом Казанлыке находится Казанлыкская фракийская гробница - один из болгарских объектов, взятых под эгиду ЮНЕСКО. Близ села Старосел был обнаружен большой фракийский храмовый комплекс, а у города Стрелча в Жаба-Кургане расположена еще одна известная гробница. Недалеко от Хасково в селе Александрова несколько лет назад

Фракия будто благословлена свыше иметь красивую и богатую природу. Здесь сосредоточена большая часть минеральных источников страны. Одним из самых известных СПА и бальнеологических курортов является г. Хисар, что в 40 км севернее Пловдива. Другие бальнео-лечебницы в районе это г. Стрелча, Старозагорские, Хасковские, Сливенские, Карловские минеральные бани, Павел-Баня и др. Целебные воды и специфический климат оказывают благоприятное воздействие на лечение ряда заболеваний. Правильно поставленное дело, отменная инфраструктура и множество возможностей остановиться в этих местах привлекают значительное число болгарских и зарубежных гостей для профилактики, лечения и восстановления сил.

Природные богатства региона вовсе не исчерпываются лечебными минеральными водами. Средна-Гора - красивейший горный массив страны, а сеть разных пешеходных маршрутов позволяет туристам увидеть множество красивых мест и исторических объектов.

Изобилие дичи среди утопающих в зелени холмов гор Сакар привлекает сюда охотников со всего мира.

Во Фракийском регионе зреют одни из самых вкусных фруктов и овощей в стране. Достаточно упомянуть про сливенские персики, старозагорские овощи, виноград в Сливенском, Карловском и Пловдивском краях, арбузах из Любимца и мн. др. А в окрестностях Казанлыка и Карлово растут самые ароматные розы, из лепестков которых добывают несравнимое ни с чем розовое масло. А болгарское розовое масло это предпочитаемое сырье в парфюмерной промышленности всего мира. Ежегодно в пору сбора лепестков роз в конце весны в Казанлыке и Карлово проводится Праздник роз, сопровождаемый красивыми ритуалами, песнями и весельем.

Города Фракии

Крупнейшие центры в этом краю - Пловдив и Стара-Загора. Другие важные города это Хасково, Карлово, Казанлык, Сливен, Ямбол. Это все места с отличной инфраструктурой, предлагающие разнообразные возможности для размещения и много интересных достопримечательностей. Фракия издревле славится своими винами, известными ныне среди ценителей во всем мире.

Стара-Загора это тоже очень древний город, который может предложить своим гостям разнообразные достопримечательности и развлечения. К ним относятся Исторический музей, Музей неолита, где показаны самые старые обнаруженные до сих пор жилища эпохи неолита, Античный форум Августа Траяна и др. В городе есть красивый парк - „Аязмото", где очень приятно прогуливаться. В одном пригороде стоит старейший в Европе монастырь Святого Афанасия. Считается, что основан он был самим Св. Афанасием в 343-344 гг. На пути между Старой и Новой Загорой можно рассмотреть другое изумительное открытие - Карановский могильный курган, дающий важную информацию о жизни древних людей.

Карлово известен по нескольким причинам. Это родной город борца за освобождение от турецкого рабства Васила Левского, где его отчий дом превращен в музей. Вокруг Карлово выращивается болгарская масличная роза и здесь приготовляют чудесное вино, пользующееся спросом во многих странах. Рядом с Карлово расположен город Сопот, где родился великий болгарский писатель Иван Вазов. Это и одна из европейских дестинаций парапланеристов. Отстоящий на восток от Карлово г. Калофер - родное место болгарского поэта и борца за свободу Христо Ботева. Отсюда начинаются различные экомаршруты по дебрям Национального парка „Центральный Балкан".

Город Казанлык гордится своими ароматными розами и всемирно известной Казанлыкской гробницей. Здесь можно увидеть единственный в мире Музей розы. К югу от Стара-Загоры есть очень приятный город Хасково, где возвышается самая высокая в мире статуя Божьей Матери, разумеется значащаяся в Книге рекордов Гиннеса. Близ Хасково раскинулся живописный парк „Кенана" - идеальное место для прогулок и пикника.

К востоку от Стара-Загоры дороги ведут в Город ста воевод - Сливен. Там есть весьма редкий Музей текстильной промышленности. Из окрестностей Сливена. начинается множество экотроп по красивым южным склонам хребта Стара-Планина.

На юг отсюда есть еще один город, предлагающий свои достопримечательности. Это Ямбол, стоящий на месте древне-фракийского городища Кабиле, руины которого можно увидеть. Недалеко от Ямбола расположен город Елхово, известный своей богатейшей коллекцией Этнографического музея. Юго-Западнее Елхово

Фракийская кухня

Искусными виноделами были еще древние фракийцы. О приготовляемом ими вине некогда Гомер писал хвалебные стихи в своей „Илиаде". Не случайно, что сейчас в этих края очень развит винный туризм. Почти во всех винодельнях предлагают дегустации и встречают посетителей в специально оборудованных залах. Дегустации проводятся опытными сомелье, а гостей угощают отборными винами. В ряде супермодных СПА отелей предлагают омолаживающие и велнес процедуры с вином и виноградом. Фракийская кухня очень вкусна и разнообразна. Частое блюдо здесь это катми - нечто между блинчиками и лепешками; голубцы, обернутые в виноградные листья; разные виды слоеных пирогов и пр. А самые распространенные здешние приправы это тмин и чабрец. Они придают еде специфический вкус и аромат.

Во Фракии делают одни из лучших болгарских вин. Содействует этому благоприятный климат и подходящий рельеф. Многочисленные погреба и винодельни разбросаны по всему региону, но больше всего их в окрестностях городов Пловдив, Пазарджик, Хисаря, Карлово, Сливен, Стара-Загора, Харманли и Сакар. Вина этого региона славятся во многих уголках мира своими удивительными вкусовыми качествами. Многие из них завоевывают международные награды.