Польза селёдки

Селедка считается довольно-таки жирной рыбой. Едят ее и соленой, и копченой, и жареной. Во всех формах она хороша. Однако, селедка является не только вкусным продуктом, но и полезным.

Селедка признается великолепным источником высококачественного белка. Он нужен нашему организму для быстрого восстановления и роста тканей.

Кроме того, в селедке содержится большое количество витаминов. Особенно эта рыба богата витаминами D и B12. Среди минеральных веществ можно выделить железо и селен. Селен является мощнейшим антиоксидантом. Нельзя не отметить не менее полезные жирные аминокислоты Омега-3. Они участвуют во многих метаболических процессах. Эти аминокислоты благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему человека, благодаря ним активно развиваются клетки мозга. Селедка предотвращает развитие диабета второго типа. Также она полезна для зрения. В Норвегии селедку едят постоянно, правильно и делают. По совету диетологов, жирную рыбу нужно есть несколько раз в неделю.

Селедка — относительно недорогая рыба, но по ее полезным свойствам она даже превосходят дорогостоящие варианты. Еще от селедки не поправляешься — количество калорий в ней невысоко.